أضف إلى المفضلة
السبت , 24 آب/أغسطس 2019
السبت , 24 آب/أغسطس 2019


الامطار تنعش النباتات البرية بالكرك

10-02-2019 10:18 AM
كل الاردن -
ستسهم الامطار الاخيرة التي شهدتها محافظة الكرك بعد طول انحباس في ايناع الكثير من النباتات البرية الصالحة للاكل او الاستطباب ، ومن ابرز هذه النباتات 'الخبيزة' التي تطبخ بالزيت البلدي مع مفروم البصل والملح ليحسن من مذاقها اضافة عصير الليمون اليها بعد طبخها ، وهناك اقبال على تناول الخبيز كوجبة غذائية في موسمي الربيع والشتاء خاصة بالنسبة للاسر الفقيرة .

ومن النباتات البرية ايضا 'الفيتة' وتنمو في العادة مع بداية فصل الربيع و تطهى بذات الطريق التي تطهى فيها الخبيزه لكن دون اضافة عصير الليمون اليها، ووجبة الفيتة اكثر انتشارا في مناطق وسط وجنوب المملكة ، وهناك ايضا العديد من النباتات البرية التي تاكل نيئة وزيادة نموها مرتبطة بجودة الموسم المطري وابرزه العكوب والقرون والخرفيش والشومرالبلدي و'الدريهمه' ، وهناك ايضا ، 'المرار'و' الكبسه' التي يتم تناولها كمقبلات مع الطعام او تخلط باللبن الرايب .

ومن النباتات التي تستخدم للاستطباب مثل 'الجعده' وهي مرة المذاق تغلى بالماء ويسقى المحلول لمن يحسن بالام في المعدة ناتجة عن البرد ، او ان تجفف وتطحن ليتم تناولها مع الماء ، وهناك ايضا' الميرمية' التي تغلى بالماء وتشرب لعلاج السعال والام الحلق ، ومثل الميرمية نبتة 'البابونج' .

هذه بعض اشهر النباتات البرية الاشهر في محافظة الكرك ، ليبقي القول ان بعض الاسر الريفية في الكرك تستفيد من موسم نمو النباتات البرية وخاصة مايؤكل منها نيئا او مطبوخا ، او تلك التي تستخدم للاستطباب ، حيث تجد مثل هذه النباتات رواجا وخاصة للفئات الشعبية التي توارثت التغذي على تلك النباتات او الاستطباب بها منذ القدم .
التعليقات

لا يوجد تعليقات
تنويه
تتم مراجعة كافة التعليقات ،وتنشر في حال الموافقة عليها فقط. ويحتفظ موقع كل الاردن بحق حذف أي تعليق في أي وقت ،ولأي سبب كان،ولن ينشر أي تعليق يتضمن اساءة أوخروجا عن الموضوع المطروح ،او ان يتضمن اسماء اية شخصيات او يتناول اثارة للنعرات الطائفية والمذهبية او العنصرية آملين التقيد بمستوى راقي بالتعليقات حيث انها تعبر عن مدى تقدم وثقافة زوار موقع كل الاردن علما ان التعليقات تعبر عن أصحابها فقط .
الاسم :
البريد الالكتروني :
اظهار البريد الالكتروني
التعليق :
بقي لك 300 حرف
جميع الحقوق محفوظة © كل الاردن, 2012