|
|
|
الجمعة , 26 نيسان/أبريل 2024
الذبح خارج المسالخ
بقلم : نزيه القسوس 08-01-2020 06:30 AM للحفاظ على صحة المواطنين وكي لا تنتقل لهم بعض الأمراض التي تصيب الخراف والماعز والعجول والدجاج فقد قامت أمانة عمان الكبرى وبلديات المملكة ومنذ سنوات طويلة بإنشاء المسالخ كي يتم الذبح فيها تحت إشراف طبي بحيث أن أي ذبيحة يشك الطبيب البيطري المتواجد في المسلخ بأنها مصابة بأي مرض يأمر بإتلافها حتى لا تباع في الأسواق ويأكلها المواطنون . الرقابة الصحية في المسالخ لا غبار عليها لكن يبدو أن الرقابة خارج المسالخ غير موجودة لأن هناك عشرات القصابين الذين توجد محلاتهم خارج العاصمة عمان وعلى أطرافها يقومون بالذبح في محلاتهم ويبيعون المواطنين لحوم هذه الذبائح بدون أية رقابة صحية من أي جهة كانت وإذا أردنا أمثلة على ذلك فهي كثيرة وموجودة بشكل يومي . في مناطق الفحيص وخريبة السوق والجويدة وناعور فعندما تذهب إلى بعض القصابين لا تجد أختام المسلخ على الذبائح الموجودة هناك وإذا لم تعجبك الذبيحة المعلقة فإن القصاب يقول لك إذا أردت فسأذبح لك خروفا جديدا الآن وخلال دقائق معدودة . الأغنام بجميع أنواعها قد تصاب أحيانا بأمراض معدية تنتقل للإنسان الذي يتناول لحومها بسهولة حتى لو كانت هذه اللحوم مطبوخة . من منطلق الحفاظ على صحة الإنسان فقد منعت السلطات الصحية الذبح خارج المسالخ تحت طائلة المسؤولية لكن مع الأسف الشديد فإن هناك نوعا من التراخي في تطبيق هذه التعليمات ، فالدجاج الحي يباع في عدة مناطق حول العاصمة عمان بل وداخل العاصمة أيضا وينظف بواسطة النتافات ويوضع في ماء مغلي قذر جدا تحت سمع وبصر كل مسؤولي الصحة والخراف تذبح خارج المسالخ ولا توجد رقابة على القصابين الذين يقومون بذبحها ولا ندري من الجهة الصحية المسؤولة عن الرقابة على محلات القصابين وبائعي الدجاج هل هي وزارة الصحة أم أمانة عمان الكبرى أم دائرة الغذاء والدواء لكن المهم أن هناك تقصيرا في الرقابة على اللحوم والدجاج وهذا التقصير قد يكون له ثمن باهض إذا لا سمح الله أكتشف أحد الأمراض في الخراف أو الدجاج عندها ستضطر وزارة الصحة إلى إستيراد المطاعيم ودفع مبالغ كبيرة ثمنا لهذه المطاعيم . الفوضى المنتشرة في سوق اللحوم في بلدنا يجب أن يوضع لها حد ، فاللحوم المستوردة لا يستطيع المواطن تمييزها فهذه لحوم بلدية وتلك هندية ونوع آخر أسترالي ..الخ ولكل نوع من هذه الأنواع سعر خاص به وهذا السعر نجده بثلاثة دنانير ونصف على سبيل المثال اليوم للكيلو غرام الواحد لكنه يقفز بعد يومين إلى سبعة دنانير . فوضى سوق اللحوم هذه يجب أن يوضع لها حد لأن الخاسر الوحيد هو المواطن والذبح خارج المسالخ يجب أن يتوقف أيضا حتى لا ندفع ثمن ذلك في أحد الأيام .
التعليقات
لا يوجد تعليقات
تنويه
تتم مراجعة كافة التعليقات ،وتنشر في حال الموافقة عليها فقط.
ويحتفظ موقع كل الاردن بحق حذف أي تعليق في أي وقت ،ولأي سبب كان،ولن ينشر أي تعليق يتضمن اساءة أوخروجا عن الموضوع المطروح ،او ان يتضمن اسماء اية شخصيات او يتناول اثارة للنعرات الطائفية والمذهبية او العنصرية آملين التقيد بمستوى راقي بالتعليقات حيث انها تعبر عن مدى تقدم وثقافة زوار موقع كل الاردن
علما ان التعليقات تعبر عن أصحابها فقط .
|
|
جميع الحقوق محفوظة © كل الاردن, 2012
|
الرد على تعليق