أضف إلى المفضلة
الثلاثاء , 07 نيسان/أبريل 2020
شريط الاخبار
الاتحاد الأوروبي يدعو لرفع العقوبات عن سوريا وإيران وفنزويلا وكوريا الشمالية في زمن كورونا وفاة بمشاجرة خلال ساعات الحظر في اليادودة وضبط 20 شخصا حقيقة ما يتداول : "السعودية تنتظر فتوى لجواز إفطار رمضان"! أمانة عمان تحدد ساعات العمل في السوق المركزي نقل بوريس جونسون إلى غرفة العناية المركزة بعد تدهور حالته الصحية صحة البلقاء: فرق استقصاء لمخالطي حالة الوفاة بسبب كورونا "التعليم العالي": اجتماع مع رؤساء الجامعات للتوافق على "العلامات" الحكومة: قد نفرض حظر تجول شاملا لعدة أيام ودرسنا عودة الأردنيين في الخارج وفاة و4 اصابات كورونا جديدة في الاردن والاجمالي 149 وشفاء 16 الإعلان عن آلية منح تصاريح المرور للمزارعين وأصحاب الأعمال الزراعية التربية: لا صحة لأي معلومات حول إلغاء الفصل الدراسي الثاني الملك يشدد على أهمية الاستعداد لاستقبال شهر رمضان وتوفير احتياجات المواطنين "الصناعة" تُحيل مجموعة من الحاصلين على تصاريح بطرق ملتوية للمدعي العام الروّاد: "مستشفى معان" يجري 120 فحصاً للمجتمع المحلي والكوادر الطبية "التعليم العالي": قرار موحد للجامعات كافة، وإلغاء "ناجح راسب" بـ "الأردنية"
بحث
الثلاثاء , 07 نيسان/أبريل 2020


احذر.. هذه الأطعمة تتلاعب بعقلك قبل جسمك

23-02-2020 08:04 AM
كل الاردن -
أطلقت دراسة حديثة تحذيرا خطيرا من عدد من الأطعمة، التي يمكنها أن تتلاعب بالعقل والمخ قبل جسم الإنسان.
ونشرت مجلة 'رويال سوسيتي أوبن ساينس' العلمية المتخصصة دراسة جديدة أعدها باحثون أستراليون، عن تأثير 'الوجبات السريعة' السلبي على مستهلكيها.

وقالت الدراسة إن 'ما يدخل فم الإنسان من أطعمة لا يؤثر فقط على خلايا جسمه وتغير شكله، بل يؤثر أيضا على خلايا المخ'.

وتابعت قائلة 'توصلنا إلى أدلة جديدة بشأن تأثير الوجبات السريعة على آليات عمل مناطق معينة في المخ، التي يكون لها تداعيات سلبية قاتلة، حتى بعد شعور الشخص بالشبع'.

وتشير الدراسة إلى أن جلوس الشخص على مائدة طعام أنيقة بها خضروات متنوعة الألوان يحدث تأثيرا في المخ ويفتح الشهية، لكن بمجرد الشعب يبدأ المخ في عكس هذا الشعور لتتراجع الرغبة في تناول الطعام.

لكن خطر'الوجبات السريعة'، التي تحوي أنواعا من البرغر والبيتزا والبطاطس المقلية غير متنوعة الألوان، يكمن في أنها تتلف 'تدريجيا' تلك الوظيفة في المخ المسؤول عنها منطقة 'الحصين' أو 'الهيبوكامبوس'.

وقالت الدراسة 'الوجبات السريعة تعطل هذه الآلية في المخ، وتزيد شعور الشخص بالرغبة في تناول المزيد من الطعام، رغم شعوره بالشبع'.

وتوصلت تلك الدراسة إلى نتائجها، بناء على سلسلة من الأبحاث، والتي رصدت تأثير الوجبات السريعة على أداء المخ، بعيدا عن تأثيراتها السلبية الأخرى على جسم الإنسان ورفع نسب الكوليسترول والإصابة بالسمنة.

وأشارت الدراسة إلى أن 'السكر' الموجود بصورة مكثفة في الوجبات السريعة، يحدث تغييرا في منطقة 'الحصين' بالمخ، بحيث تزيد درجة نسيان المخ مسألة 'خطورة' تلك الوجبات على صحته، وكذلك تجعل الحصين يفرز هرمونات مضطربة تزيد من شعور الشخص بالاكتئاب وربما العنف في سلوكياته.

واعتمدت الدراسة على مجموعة من الفحوصات لأكثر من 105 من متطوع من الأصحاء، وتم تقسيمهم إلى مجموعتين، اعتمدت المجموعة الأولى في تغذيتها على الوجبات السريعة (أطعمة تحتوي على الكثير من السكر والدهون المشبعة) لمدة 8 أيام.

أما المجموعة الثانية فاعتمدت على التغذية الصحية المتوازنة، وبعد وجبة الإفطار تم تقديم مجموعة من المقبلات غير الصحية لجميع المشاركين وسؤالهم عن درجة رغبتهم في الحصول عليها وعن درجة تلذذهم بها بعد الانتهاء من تناولها.

وكانت النتيجة هي قدرة المجموعة الأولى على ضبط النفس، كانت أقل بصورة واضحة، مقارنة بالمجموعة الثانية.

كما كانت تلك الرغبة في تناول المقبلات غير الصحية أكبر لدى المجموعة الأولى من الثانية، رغم شعورهم بالشبع.

التعليقات

لا يوجد تعليقات
تنويه
تتم مراجعة كافة التعليقات ،وتنشر في حال الموافقة عليها فقط. ويحتفظ موقع كل الاردن بحق حذف أي تعليق في أي وقت ،ولأي سبب كان،ولن ينشر أي تعليق يتضمن اساءة أوخروجا عن الموضوع المطروح ،او ان يتضمن اسماء اية شخصيات او يتناول اثارة للنعرات الطائفية والمذهبية او العنصرية آملين التقيد بمستوى راقي بالتعليقات حيث انها تعبر عن مدى تقدم وثقافة زوار موقع كل الاردن علما ان التعليقات تعبر عن أصحابها فقط .
الاسم :
البريد الالكتروني :
اظهار البريد الالكتروني
التعليق :
بقي لك 300 حرف
جميع الحقوق محفوظة © كل الاردن, 2012