أضف إلى المفضلة
الجمعة , 03 تموز/يوليو 2020
شريط الاخبار
انخفاض أسعار النفط عالميا : برنت 42 دولارا والخام الاميركي 40 دولارا جيش الاحتلال يدشن وحدة استخباراتية يمكنها تنفيذ مهام نوعية في جبهات مختلفة المهندس محمد عبيدات يستقيل المعزين بوفاة نجله المرحوم علي الاثنين والثلاثاء حكومة مادورو تطلب فتح تحقيق في "سرقة ذهب فنزويلا" بعد قرار قاض بريطاني رئيس وزراء الهند يزور حدود بلاده مع الصين بالزي العسكري "الإمارات "تكشف أسماء الشركات الإسرائيلية التي تتعاون معها في مكافحة الفيروس التاجي أجواء حارة في المرتفعات الجبلية والسهول وحارة جدا قي الأغوار والعقبة والبادية "بي بي سي" تشطب 450 وظيفة لخفض التكاليف داخلية غزة: اعتقال خلية مُوجّهة من الاحتلال خلال قيامها بعمل تخريبي ضد المقاومة روسيا: "إس – 500" قادرة على ضرب الصواريخ في الفضاء سوريا.. مشاهد "مفزعة" لنهر الفرات بعد انتقادات واسعة.. الحكومة السورية تخفض سعر السكر والرز 3 اصابات كورونا جديدة في الاردن بينها 2 محلية مجهولة المصدر مسؤول عراقي: إطلاق سراح زوج حلا صدام حسين مدير مستشفى معاذ بن جبل: "اختناق العاملات" إثر استنشاق مبيد حشري رش أثناء تواجدهن بالمصنع وبعضهن تسمم عن طريق الطعام
بحث
الجمعة , 03 تموز/يوليو 2020


احذر.. هذه الأطعمة تتلاعب بعقلك قبل جسمك

23-02-2020 08:04 AM
كل الاردن -
أطلقت دراسة حديثة تحذيرا خطيرا من عدد من الأطعمة، التي يمكنها أن تتلاعب بالعقل والمخ قبل جسم الإنسان.
ونشرت مجلة 'رويال سوسيتي أوبن ساينس' العلمية المتخصصة دراسة جديدة أعدها باحثون أستراليون، عن تأثير 'الوجبات السريعة' السلبي على مستهلكيها.

وقالت الدراسة إن 'ما يدخل فم الإنسان من أطعمة لا يؤثر فقط على خلايا جسمه وتغير شكله، بل يؤثر أيضا على خلايا المخ'.

وتابعت قائلة 'توصلنا إلى أدلة جديدة بشأن تأثير الوجبات السريعة على آليات عمل مناطق معينة في المخ، التي يكون لها تداعيات سلبية قاتلة، حتى بعد شعور الشخص بالشبع'.

وتشير الدراسة إلى أن جلوس الشخص على مائدة طعام أنيقة بها خضروات متنوعة الألوان يحدث تأثيرا في المخ ويفتح الشهية، لكن بمجرد الشعب يبدأ المخ في عكس هذا الشعور لتتراجع الرغبة في تناول الطعام.

لكن خطر'الوجبات السريعة'، التي تحوي أنواعا من البرغر والبيتزا والبطاطس المقلية غير متنوعة الألوان، يكمن في أنها تتلف 'تدريجيا' تلك الوظيفة في المخ المسؤول عنها منطقة 'الحصين' أو 'الهيبوكامبوس'.

وقالت الدراسة 'الوجبات السريعة تعطل هذه الآلية في المخ، وتزيد شعور الشخص بالرغبة في تناول المزيد من الطعام، رغم شعوره بالشبع'.

وتوصلت تلك الدراسة إلى نتائجها، بناء على سلسلة من الأبحاث، والتي رصدت تأثير الوجبات السريعة على أداء المخ، بعيدا عن تأثيراتها السلبية الأخرى على جسم الإنسان ورفع نسب الكوليسترول والإصابة بالسمنة.

وأشارت الدراسة إلى أن 'السكر' الموجود بصورة مكثفة في الوجبات السريعة، يحدث تغييرا في منطقة 'الحصين' بالمخ، بحيث تزيد درجة نسيان المخ مسألة 'خطورة' تلك الوجبات على صحته، وكذلك تجعل الحصين يفرز هرمونات مضطربة تزيد من شعور الشخص بالاكتئاب وربما العنف في سلوكياته.

واعتمدت الدراسة على مجموعة من الفحوصات لأكثر من 105 من متطوع من الأصحاء، وتم تقسيمهم إلى مجموعتين، اعتمدت المجموعة الأولى في تغذيتها على الوجبات السريعة (أطعمة تحتوي على الكثير من السكر والدهون المشبعة) لمدة 8 أيام.

أما المجموعة الثانية فاعتمدت على التغذية الصحية المتوازنة، وبعد وجبة الإفطار تم تقديم مجموعة من المقبلات غير الصحية لجميع المشاركين وسؤالهم عن درجة رغبتهم في الحصول عليها وعن درجة تلذذهم بها بعد الانتهاء من تناولها.

وكانت النتيجة هي قدرة المجموعة الأولى على ضبط النفس، كانت أقل بصورة واضحة، مقارنة بالمجموعة الثانية.

كما كانت تلك الرغبة في تناول المقبلات غير الصحية أكبر لدى المجموعة الأولى من الثانية، رغم شعورهم بالشبع.

التعليقات

لا يوجد تعليقات
تنويه
تتم مراجعة كافة التعليقات ،وتنشر في حال الموافقة عليها فقط. ويحتفظ موقع كل الاردن بحق حذف أي تعليق في أي وقت ،ولأي سبب كان،ولن ينشر أي تعليق يتضمن اساءة أوخروجا عن الموضوع المطروح ،او ان يتضمن اسماء اية شخصيات او يتناول اثارة للنعرات الطائفية والمذهبية او العنصرية آملين التقيد بمستوى راقي بالتعليقات حيث انها تعبر عن مدى تقدم وثقافة زوار موقع كل الاردن علما ان التعليقات تعبر عن أصحابها فقط .
الاسم :
البريد الالكتروني :
اظهار البريد الالكتروني
التعليق :
بقي لك 300 حرف
جميع الحقوق محفوظة © كل الاردن, 2012