عَمُّو، كلّه ولا مطعم هاشم! لا حد يجيب سيرته! هاذا مَعْلَم من معالم عمان العريقة. بطلعلوا يا خوي! وين على الحمص والفول والمسبحة وسرفيس المخللات! أنا بدّي إياه يفرش لدوار الداخلية! اللي مش عاجبه خيُّو، يروح يلاقيلو فرخة بوبايز ولّا كنتاكي، ......
الاكل طيب. ، المطعم بحاجة الى بعض النظافة ،،وااسفرجية بحاجة لباس موحد نظيف وهيئة نظيفة ،يحلقوا لحاهم يقصوا اظافرهم ووو
نعم المطعم قديم حتى ونحن بالتوجيهي كنا نذهب لهذا المطعم...بس صدقوني الان لا اقبل على نفسي ان اذهب للمطعم وذلك لمستوى النظافة المتدني جدا ياريت وزارة الصحة والامانه تراقب هذا المطعم لان ارواح الناس مش رخيصه.
وشو مقعدك عندهم زبون مادام حلته هكذا!
مع اني أوافقك الرأي بخصوص النظافة والزي الموحد
انا ما رحت عليه غير مرة وحدة بحياتي لاني ما بحب ادخل مكان فيو (عمالة مصرية) لانهم اصلا مو صنعتهم الاكل ،مواضيع الاكل حمص فول مسبحة فاافل لاهل الشام وتحديدا السوريين (خطيريين)،بس يا مطعم هاشم لديكم امتياز خرافي بانعدام النظافة من العمال او المكان او ....
عزيزتي وانت نشمية اردنية بنت اصول وشيوخ لا بد ان اوضح لك شيئا عن اخوتنا من العمال المصريين وهو ان من بينهم اناس يحرصون على الكفاءة والنظافة ومن الظلم اتهامهم وهم باحثون عن لقمة عيشهم بالحلال في الوقت الذي تقاعس فيه ابناء الوطن عن الخدمة في مطاعم بلدهم واثروا العمل في غسل صحون مطاعم اوروبا او الجلوس بالبيت كبطالة مقنعة
المطعم لا يتقيد بتسعيرة محددة ويرفض وضع تسعيرة ظاهرة للزبائن
الى رقم ٧ انت صح . لماذا برايي المطعم الشعبي عادة يمكن ان تاكل فيها وانت متطمن اكثر من مطاعم خمس نجوم؟ السبب بسيط من يعمل في المطعم الشعبي هم عادة يسعون الى رزقهم ورزق اولادهم وهم بسطاء وزبائنهم بسطاء فلا يبخسونهم في الاكل ويحافظون عليه. من جهة اخرى احدهم يعمل في مطعم يرتهاده الاثرياء ويرى بذخهم وترفهم ويقارنه بنفسه قد يفكر اكثر فيالتلاعب في الاكل...باختصار المطاعم الشعبية اطيب وامن بالف مرة اذا حوفظ على نظافتها
اسمحيلي التركيز على النظافة حتى لو كنت بتبيع اكل على عربة او كعك وسمسم،وموضوع شبابنا ما بيشتغلوا هاي شماعة من زمان كسرناها ،وبما انو الاوضاع تغيرت وبما انك فتحت هيك موضوع حتى لو ما في اي مواطن اردني يشتغل بهيك شغلة ما في اي عمالة وافدة مصرية ملتزمة بابسط قواعد النظافة او حتى اخلاقيات العمل (الكل اسلوبهم اسلوب تسول) .....وهذا لا يلغي واقع او يغير حالهم الا بتغيير نوعية العمالة،وفكوا شبابنا من قصص هذا ما بيشتغل وهذا مفلسف ما قطع نصببهم غير الافكار السلبية عنهم
كنت ارتاد مطعم هاشم قبل نحو نصف قرن من الزمان واؤكد لكم انه كان انظف بكثير من الان ، موءخرا زرت عمان وذهبت لمطعم هاشم في حنين للماضي وهالني ما شاهدت من القاذورات والذباب والاوساخ واللباس القذر للعمال وطريقة مناولة الخبز حيث يحمل العامل الخبز بين يده وبطنه وقميصه يتصبب عرق ، استغرب ان ينتظر احد الأمانة لكي تراقب النظافة فالمفروض ان لا يقبل على نفسه ان يأكل في هذا المكان الموبوء , أنوّه ان بعض العمال المصريين في مطاعم اخرى يتقيدون بأعلى درجات النظافة والحرفية في مناولة الطعام .
معلمنا كلها طبيخ ونعم هيك معالم
جابلك صحن الحمص وعطس فيه وبدل اتلافه حطو على الطاوله والزبون اكل