أضف إلى المفضلة
الإثنين , 29 نيسان/أبريل 2024
شريط الاخبار
السعودية.. مطار الملك خالد الدولي يصدر بيانا بشأن حادث طائرة على مدرجه لأول مرة منذ 2011 .. وزير الخارجية البحريني يزور دمشق خبير عسكري : الهندسة العكسية إستراتيجية المقاومة لاستخدام ذخيرة الاحتلال ضباط وجنود من لواء المظليين الإسرائيلي يرفضون أوامر الاستعداد لعملية رفح مسؤولون إسرائيليون:نعتقد أن الجنائية الدولية تجهز مذكرات اعتقال بحق نتنياهو وقادة إسرائيل مصرع 3 جنود صهاينة واصابة آخرين بكمين في غزة بلينكن سيزور الأردن بعد السعودية الأوقاف: استخدام تأشيرات غير مخصصة للحج إجراء غير قانوني 5 وفيات و 33 إصابة بإعصار قوي ضرب جنوب الصين 825 ألف دينار قروض لاستغلال الأراضي الزراعية 1749 عقد عمل للإناث ضمن البرنامج الوطني للتشغيل المستقلة للانتخاب تُقر الجدول الزمني للانتخابات النيابية محمد عبده يوقف أنشطته الفنية لأجل غير مسمى واشنطن: الرصيف العائم قبالة غزة يجهز خلال أسبوعين أو ثلاثة الملك يرعى اختتام مؤتمر مستقبل الرياضات الإلكترونية
بحث
الإثنين , 29 نيسان/أبريل 2024


"المستهلك": مطاعم تستخدم مادة مسرطنة في صناعة الحمص

01-07-2017 03:19 PM
كل الاردن -
حذرت الجمعية الوطنية لحماية المستهلك من استخدام بعض المطاعم لمادتي ثاني اكسيد التيتانيوم والنشا في تصنيع الحمص لما لهما من آثار صحية ضارة على حياة المواطنين وتسببها للعديد من الامراض حاليا ومستقبليا.
وقالت ان الكثير من الدراسات الطبية اكدت الاضرار الصحية الناتجة عن هاتين المادتين الامر الذي حدا بكثير من الدول بمنع استخدامها في عمليات التصنيع .
وقال رئيس الجمعية الدكتور محمد عبيدات ان الجمعية تلقت اخيرا الكثير من شكاوى المواطنين التي تؤكد تغير مذاق الحمص المتداول في المطاعم والذي يتم تناوله بشكل شبه يومي من قبل المواطنين.
واضاف ان الجمعية حصلت على نتائج فحوصات مخبرية اكدت تداول مادة ثاني اكسيد التيتانيوم في الاسواق واستخدامها في صناعة الحمص بالإضافة الى تقارير ضبوطات عدد من المطاعم استخدمت هذه المادة .
وهذه المادة تم منعها من قبل الجهات الرقابية الحكومية وتعمل عند اضافتها الى الحمص الى اعطاء اللون الابيض بالإضافة الى الملمس الناعم والسماكة والكثافة علما ان هذه المادة تستخدم في تصنيع الدهان والطلاء.
واوضح عبيدات ان مادة ثاني اكسيد التيتانيوم تسبب مرض السرطان او تليف الرئة واتلاف المعدة وان تناول الحمص الذي يحتوي على التيتانيوم بكميات كبيرة ومتواصلة يسبب هذه الامراض بحسب الدراسات العلمية الطبية والابحاث التي قامت بها جهات عالمية اوضحت خطورتها عند الاستخدام بكميات كبيرة.
واكد عبيدات كذلك ان استخدام النشا في تصنيع الحمص بكميات تصل الى درجة الغش التجاري تشكل خطورة على حياة المواطنين من حيث رفع نسبة السكر في الدم بالإضافة الى تأثيره على المعدة والامعاء والقلب حيث يلجأ عدد من اصحاب المطاعم الى استخدام النشا في تصنيع الحمص من خلال اضافة كمية كبيرة على ما مقداره كيلوغرام من الحمص الامر الذي يجعل الكمية تصل ما قبل التصنيع الى اربعة اضعاف الكمية الحقيقية وبالتالي تعد غشا تصنيعيا محفوفا بالمخاطر الصحية على حياة المواطنين.
وطالب عبيدات بضرورة تشديد الرقابة على المطاعم واخذ عينات عشوائية بشكل شبه يومي للتأكد من خلو مادة الحمص من اي مما ذكر سابقا وفي حال ثبوت استخدامه يجب على الجهات الرقابية اتخاذ اشد العقوبات القانونية بحق المخالفين مع ضرورة تغليظها واعلان اسماء المطاعم التي يثبت تكرارها لهذه الاستخدامات امام العامة لما تشكله هاتين المادتين من خطر على صحة المواطنين وتهديد لسلامة الامن الغذائي.
واشار عبيدات ان حماية المستهلك ستعد فيلما تثقيفيا يبين مخاطر هاتين المادتين وكيفية استخدامها من قبل بعض اصحاب المطاعم حيث سيتم نشره للعامة وذلك من باب نهج حماية المستهلك في التوعية والتثقيف.


(بترا)
التعليقات

1) تعليق بواسطة :
01-07-2017 04:06 PM

تشديد الرقابة ...!!
المراقب الامثل هو المواطن نفسه..كل ما هناك ان يقاطع المواطن هذه المطاعم وهذا افضل حلّ حتى يتربوا !
في كل دول العالم المحترمه يؤمن اصحاب المطاعم انهم يؤدون خدمة مجتمعية انسانية.. أما عندنا فكل الهدف هو جمع المال بأي طريقة حتى لو كانت على حساب الصحة العامه..
انا شخصيا واصدقاء كثر لي نقاطع المطاعم بالمطلق بعد ما رأيناه من سوء تصنيع.. وعندما نذهب الى مكان ما نطلب قهوه وشاي !!

2) تعليق بواسطة :
01-07-2017 05:01 PM

الموضوع مغري النقاش فيه وطبعا صب كل الحق على الطمع وانعدام الضمير وغياب القوانين او تغييبها لصالح الفاسد والمرتشي،بس انا همي العامل المصري الوافد اللي بتشغلوه بمطاعم الحمص والكنافة والمخابز والمطاعم السياحية ومحلات الخضرة (وطبعا بيشتغل شغلتين لغياب الرقابة مثل عامل باطون او بكازية لانو عندهم الرزق بحب الخفية) هل عملتو الهم فحوصات طبية عشان تتاكدو من خلوهم من الامراض السارية والمعدية كمان ولا لا؟

3) تعليق بواسطة :
01-07-2017 05:14 PM

حتى وصل الغش والسرطان الى صحن حمص الفقراء .وحبة الفلافل .مع ان هذا الامر ليس بجديد .الفلافل مسرطن وناشف مثل قرمية الشجره اليابسه بعد ما يخرج قرص الفلافل من المقلاة بالزيت العفن .كانت سندويشة الفلافل تساوي خروف محشي للاغنياء عند الفقراء.ولكن المصيبه اين تكمن اليس عند اصحاب تلك المطاعم الفاسده وقلة المراقبه من الحكومه مما شجع الفاسد والغشاش فسادا وغشا وكسبا للمال الحرام.كتبنا بالاسماء عن المطاعم؟؟

4) تعليق بواسطة :
01-07-2017 05:50 PM

التيتانيوم يستخدم في الصناعات الجلديه والدهانات ولكن جل الكميات المستوردة تستخدم في الحمص والطحينيه كمبيض للون ..والشبه تستخدم في القطر المستخدم في الكنافة والحلويات العربيه لا يمكن الحصول على القرمشه وعلى تماسك الحلويات والمظهر الكريستالي بدون مادة الشبه القابضه ومعظم براميل الشبه والشوالات في محلات البناء تذهب للحلويات الكنافه والبقلاوة والحلويات العربيه وبتستقر في بطونكم .

5) تعليق بواسطة :
01-07-2017 06:24 PM

السؤال الأهم هل يأكل حملة الألقاب والمناصب العليا من هذه المطاعم ؟ اذا كان احدهم بالغلط دخل احد هذه المطاعم يجب اعدام صاحب المطعم والعاملين وجيرانة , لكن ان كان الزبائن مقتصرين على فئة ال99.99 بالمئة من الشعب وهي الفئة المسحوقة فلا اشكال لان المطلوب التخلص بأكبر عدد سواء بحوادث السيارات او الإهمال الطبي او بالاسر او بتسميم الطعام كي تتمكن فئة ال1 بالالف من الشعب من العيش بما يمكن بيعة من البلد

6) تعليق بواسطة :
01-07-2017 09:02 PM

انا مش عارف الموض

7) تعليق بواسطة :
01-07-2017 09:06 PM

انا مش عارف الموضوع قديم قديم وكان في تصريح بامكانية استخدام مادة التيتانيوم وقد استغربت وقتها والان نفس الموضوع المشكلة يتم اثارة الموضوع ثم يتلاشى كان شيئا لم يكن واحد بحكي طيب خلاص ما توكل يا اخي في المطاعم صحيح بس المشكلة مين الواعي اللي بده ما يوكل من المطاعم الكل حيوكل ويوكل ويوكل حتى لو شاف اللي بده يوكل القرف اللي بيسير قبل ما يتم تقديم الصحن له برده حيوكل

تنويه
تتم مراجعة كافة التعليقات ،وتنشر في حال الموافقة عليها فقط. ويحتفظ موقع كل الاردن بحق حذف أي تعليق في أي وقت ،ولأي سبب كان،ولن ينشر أي تعليق يتضمن اساءة أوخروجا عن الموضوع المطروح ،او ان يتضمن اسماء اية شخصيات او يتناول اثارة للنعرات الطائفية والمذهبية او العنصرية آملين التقيد بمستوى راقي بالتعليقات حيث انها تعبر عن مدى تقدم وثقافة زوار موقع كل الاردن علما ان التعليقات تعبر عن أصحابها فقط .
الاسم :
البريد الالكتروني :
اظهار البريد الالكتروني
التعليق :
بقي لك 300 حرف
جميع الحقوق محفوظة © كل الاردن, 2012