أضف إلى المفضلة
الأحد , 12 أيار/مايو 2024
الأحد , 12 أيار/مايو 2024


خبراء يحذرون من غسل الدجاج قبل الطهي

17-06-2014 01:06 AM
كل الاردن -
حذر خبراء الصحة من خطأ تقع فيه العديد من النساء، وحتى الطهاة المتخصصين، ويكمن في غسل الدجاج قبل طهيه.

حيث تبين أن غسل الدجاج النيئ قد ينشر البكتيريا، ويؤدي بالتالي إلى حصول ما يسمى بتسمم الطعام.

فقد أثبتت البحوث التي قامت بها وكالة معايير الغذاء البريطانية، أن هناك اعتقادا شائعا لدى الذين يعملون في قطاع تحضير الطعام بأن غسل الدجاج النيئ جيد ومفيد لأنه يبعد البكتيريا، إلا أن الواقع غير ذلك تماماً، لأن غسله ينشر البكتيريا على سطح الدجاج وأسطح الأدوات المستعملة لتقطيعه وغسله، ويسبب بالتالي ما يعرف ببكتيريا تسمم الغذاء. وكالات
التعليقات

1) تعليق بواسطة :
18-06-2014 08:47 AM

يعني وقفت على غسل الجاج طول عمرانا بنغسل الجاج وما صار اشي...

حلو عنا بلا هبل.

2) تعليق بواسطة :
18-06-2014 11:18 AM

يقول المثل الشعبي ( ماورا النار سعار)اي ان النار تخلص الغذاء من سوء فيه

3) تعليق بواسطة :
21-06-2014 07:20 PM

هده المعلومة الصحية الجديدة تحتاج منا الى تدقيق وتمحيص ويجب التأكد منها بواسطة الجهات الصحية الدولية والمحلية المختصة. وربما يكون من الأفضل انتظار رأي ادارة الغداء والدواء(FDA)الأمريكية لتدلو بدلوها في الموضوع. فكما علق أحدهم هنا، "طول عمرنا نغسل الدجاج قبل طهيه ولم يحصل شيئ!". لدا يجب عدم الأحد بهده المعلومة حتى نتأكد من صحتها بواسطة المختصين وأهل العلم. وسلامتكم من أي تسمم غدائي!

4) تعليق بواسطة :
22-06-2014 11:09 AM

لا تغسلون الدجاج حتى الناس ما تصرف ميه جاي رمضان كل الناس تاكل دجاج٠

5) تعليق بواسطة :
24-06-2014 07:12 PM

شكلو في شحنه دجاج فاسده داخله على البلد.
والباقي عندكم.

6) تعليق بواسطة :
25-06-2014 12:52 AM

يا عم طول عمرنا نغسل الدجاج بالكلور والدتول ما حدا مات منه حكي فاضي

7) تعليق بواسطة :
25-06-2014 09:54 AM

الدجاج له رائحة زنخة منفرة منذ عرفنا دجاج المزارع الذي يتغذى على الاعلاف الكيماوية نقوم بسلخة وأزلة الجلد وتقطيعة الى عدد من القطع حسب الرغبة وبعدها نقوم بغسله عدة مرات وأزله الشحوم والزائد منه ونقوم بنقعه بالليمون والخل لمدة نصف ساعة وبعدها نقوم بسلقه مع البصل وورق الغار وبعدها نقوم بطهية وبعد كل الخطوات السابقة بالكاد تذهب رائحة زنخته هل الاجراءات المذكورة صحيحة ام خاطئة ومن لدية ارشادات يفيد ؟؟؟

تنويه
تتم مراجعة كافة التعليقات ،وتنشر في حال الموافقة عليها فقط. ويحتفظ موقع كل الاردن بحق حذف أي تعليق في أي وقت ،ولأي سبب كان،ولن ينشر أي تعليق يتضمن اساءة أوخروجا عن الموضوع المطروح ،او ان يتضمن اسماء اية شخصيات او يتناول اثارة للنعرات الطائفية والمذهبية او العنصرية آملين التقيد بمستوى راقي بالتعليقات حيث انها تعبر عن مدى تقدم وثقافة زوار موقع كل الاردن علما ان التعليقات تعبر عن أصحابها فقط .
الاسم :
البريد الالكتروني :
اظهار البريد الالكتروني
التعليق :
بقي لك 300 حرف
جميع الحقوق محفوظة © كل الاردن, 2012