اختتمت في بيروت اليوم فعاليات الملتقى السنوي لعالم الضيافة والصناعات الغذائية والمشروبات (معرض هوريكا 2014 )ن بمشاركة عدد من الشركات الاردنية المتخصصة بالإضافة مشاركة 320 عارضاً و 18000 تاجر ومحترف.
وقالت السيدة جمانة دموس سلامة المدير العام لشركة هوسبيتالتي سيرفسز وهي الشركة المنظمة ان الملتقى الذي افتتحه وزير السياحة اللبناني ميشال فرعون، وفّر على مساحة 15000م2 عروض المنتجات وأفكار ملهمة وإبداعية في فن الطبخ والأعمال ونشاطات مبتكرة.
وأضافت أن النشاطات والاجنحة الخاصة شملت مسابقة ترتيب السرير حيث تنافس طلاب إدارة الفنادق وموظفو خدمة الغرف وجهاً لوجه في مسابقة أفضل باريستا تنافس المشاركون للحصول على لقب أفضل باريستا في لبنان؛ وسمفونيات الورود التي سلّطت الضوء على الأعمال الفنية باستخدام الزهور؛ المكتبة التي شملت أجدد الكتب ومجموعة واسعة من الكتب المتخصصة في مجال الطبخ؛ أفضل منتج للعام وهو عبارة عن ابتكارات وأفكار جديدة للعام 2013 واوائل 2014؛ جديد الابتكارات التقنية، وهي لمحة وعرض عن أحدث الابتكارات التقنية في مجال الضيافة؛ زاوية الخبراء حيث حصل المهنيون من أشهر الخبراء والمستشارين على نصائح مجانية وأفضل الحلول للانطلاق بأعمالهم الخاصة ومنتدى الضيافة السنوي الذي استضاف أخصائيون في مجال الضيافة والمأكولات لتقديم مجموعة من ورشات العمل والندوات لمناقشة أهم المواضيع.
وشمل المعرض مسابقات على مستوى عال في مجال صناعة المأكولات بالإضافة الى مجموعة واسعة من العروض الحية المباشرة.
ويشهد هوريكا عاماً بعد عام تطوراً من خلال مساحة المعرض ونوعية المعروضات وكثافة الحضور، وقد أقيم المعرض الذي سجّل حجوزات كاملة في ثلاث قاعات عرض من البيال، شملت معدات تقديم الطعام، التعبئة والتغليف، والتصميم الداخلي، والنظافة، والتكنولوجيا، والمعجنات والمخبوزات، والأغذية، والمشروبات، والقهوة والشاي، والاستشارات، والتوظيف والامتياز، والتعليم والأجنحة الدولية.